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PubPharm (33)
1
Impact of Fat Replacers on the Rheological, Tribological, and Aroma Release Properties of Reduced-Fat Model Emulsion Systems and Processed Cheese
Erschienen:
Dissertation, Erlangen, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), 2022
von
Schädle, C.
|
Büttner, A.
|
Büttner, A.
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2
Characterization of odor-active compounds in post-consumer polyolefins
Erschienen:
Dissertation, Erlangen, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), 2021
von
Strangl, M.
|
Büttner, A.
|
Büttner, A.
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3
Structure-Odor Correlation Studies of Unsaturated Fatty Acid Oxidation Products and Guaiacol Derivatives
Erschienen:
Dissertation, Erlangen, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), 2021
von
Lorber, K.
|
Büttner, A.
|
Büttner, A.
| +1
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4
Multimodal & Spectral Characterization of Complex Food Textures : Crispiness and Friction-Related Textures Explained by Mechanical, Acoustical, Tribological and Sensory Analyses
Erschienen:
Dissertation, München, Technische Universität München, 2020
von
Sanahuja, S.
|
Briesen, H.
|
Briesen, H.
| +1
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5
Isolierung von Sesquiterpenoiden aus Matricaria chamomilla durch Kombination chromatographischer Methoden
enthalten in:
Lebensmittelchemie
| 2020
von
Slavik, B.
|
Roehrer, S.
|
Loos, H.
| +2
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6
Characterization of odorants in adhesives
Erschienen:
Dissertation, Erlangen, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), 2019
von
Denk, P.
|
Büttner, A.
|
Büttner, A.
| +1
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7
Sex, smoke, and spirits : the role of chemistry
Erschienen: Washington, DC,
American Chemical Society,
[2019]
ACS symposium series
- volume 1321
von
Guthrie, B.
|
Beauchamp, J.
|
Büttner, A.
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8
Sex, smoke, and spirits : the role of chemistry
Erschienen: Washington, DC,
American Chemical Society,
[2019]
ACS symposium series
- 1321
von
Guthrie, B.
|
Beauchamp, J.
|
Büttner, A.
| +2
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9
Sex, smoke, and spirits : the role of chemistry
Erschienen: Washington, DC,
American Chemical Society,
[2019]
ACS symposium series
- 1321
von
Guthrie, B.
|
Beauchamp, J.
|
Büttner, A.
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10
Neurotrition – wie Lebensmittel auf die Gehirnfunktion wirken
enthalten in:
Chemie in unserer Zeit
| 2019
von
Sahin, S.
|
Büttner, A.
|
Pischetsrieder, M.
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Erscheinungszeitraum
5
2020-
25
2010-2019
3
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
20
Englisch
11
Deutsch
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