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journalStr:"Food research international (Ottawa, Ont.)"
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PubPharm (3)
1
Xanthan gum and pectin as beverage stabilizers reduce the digestive enzyme hydrolysis of antioxidant and antihypertensive peptides obtained from a brewery byproduct
enthalten in:
Food research international (Ottawa, Ont.)
| 2024
von
Garzón, A.
|
Pontoni, S.
|
Mamone, G.
| +2
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2
Workflow towards the generation of bioactive hydrolysates from porcine products by combining in silico and in vitro approaches
enthalten in:
Food research international (Ottawa, Ont.)
| 2020
von
Bechaux, J.
|
Ferraro, V.
|
Sayd, T.
| +5
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3
High angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory activity of Alcalase-digested green soybean (Glycine max) hydrolysates
enthalten in:
Food research international (Ottawa, Ont.)
| 2018
von
Hanafi, M.
|
Hashim, S.
|
Chay, S.
| +5
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Food research international (Ottawa, Ont.)
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3
Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitors
3
Journal Article
3
Peptides
3
Protein Hydrolysates
2
Antihypertensive Agents
2
Antioxidants
2
Bioactive peptides
2
EC 3.4.21.-
2
EC 3.4.22.2
2
Papain
2
Subtilisins
1
2,2'-azino-di-(3-ethylbenzothiazoline)-6-sulfon...
1
28752-68-3
1
89NA02M4RX
1
9001-00-7
1
ACE inhibitory activity
1
Benzothiazoles
1
Bioaccessibility
1
Biologically active peptides
1
Brewery byproduct
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Erscheinungszeitraum
2
2020-
1
2010-2019
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
3
Englisch
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