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/vufind/Search/Results?lookfor=%22Zong%2C+Xinxiang%22&type=Person&sort=year
Search /vufind/Search2/Results?lookfor=%22Zong%2C+Xinxiang%22&type=Person&sort=year
PubPharm (2)
1
Effect of konjac glucomannan/carrageenan-based edible emulsion coatings with camellia oil on quality and shelf-life of chicken meat
enthalten in:
International journal of biological macromolecules
| 2021
von
Zhou, X.
|
Zong, X.
|
Zhang, M.
| +5
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2
Emulsified blend film based on konjac glucomannan/carrageenan/ camellia oil : Physical, structural, and water barrier properties
enthalten in:
Carbohydrate polymers
| 2021
von
Zhou, X.
|
Zong, X.
|
Wang, S.
| +6
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2
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Zeitschriftentitel
1
Carbohydrate polymers
1
International journal of biological macromolecules
Thema
2
(1-6)-alpha-glucomannan
2
36W3E5TAMG
2
9000-07-1
2
Carrageenan
2
Emulsions
2
Journal Article
2
Mannans
2
Plant Oils
1
059QF0KO0R
1
Calcium nitrate (PubChem CID: 24963)
1
Camellia oil
1
Carrageenan (PubChem CID:11966249)
1
Chicken meat
1
Compound coating
1
Glycerol (PubChem CID:753)
1
Kappa-carrageenan
1
Konjac glucomannan
1
Konjac glucomannan (PubChem SID: 135312923)
1
Lithium chloride (PubChem CID: 433294)
1
Magnesium chloride (PubChem CID: 5360315)
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Erscheinungszeitraum
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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