1
enthalten in: Food chemistry | 2024



2



3
enthalten in: FEBS letters | 2024



4



5



6
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



7
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



8
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



9



10
enthalten in: The EMBO journal | 2024