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PubPharm (3)
1
Determination of aquacultured whiteleg shrimp (Litopanaeus vannemei) quality using a sensory method with chemical standard references
enthalten in:
Journal of the science of food and agriculture
| 2021
von
Fan, Y.
|
Odabasi, A.
|
Sims, C.
| +3
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2
Polysaccharides as Alternative Moisture Retention Agents for Shrimp
enthalten in:
Journal of food science
| 2016
von
Torti, M.
|
Sims, C.
|
Adams, C.
| +1
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3
Polysaccharides as Alternative Moisture Retention Agents for Shrimp
enthalten in:
Journal of food science
| 2016
von
Torti, M.
|
Sims, C.
|
Adams, C.
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Polysaccharides
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polysaccharides
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89NA02M4RX
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Control
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Evaluation Study
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Food
1
Food science
1
Health aspects
1
Methods
1
Moisture
1
NU43IAG5BC
1
Pectins
1
Phosphates
1
Polyphosphates
1
Polysaccharides, Bacterial
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Erscheinungszeitraum
1
2020-
2
2010-2019
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
3
Englisch
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