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PubPharm (1)
1
Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy and Chemometrics To Predict Zygosacchromyces rouxii in Apple and Kiwi Fruit Juices
enthalten in:
Journal of food protection
| 2018
von
Niu, C.
|
Guo, H.
|
Wei, J.
| +3
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Journal of food protection
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Zygosacchromyces rouxii
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