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PubPharm (4)
1
Aliphatic glucosinolate synthesis and gene expression changes in gamma-irradiated cabbage
enthalten in:
Food chemistry
| 2016
von
Banerjee, A.
|
Rai, A.
|
Penna, S.
| +1
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2
Aliphatic glucosinolate synthesis and gene expression changes in gamma-irradiated cabbage
enthalten in:
Food chemistry
| 2016
von
Banerjee, A.
|
Rai, A.
|
Penna, S.
| +1
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3
Allyl isothiocyanate enhances shelf life of minimally processed shredded cabbage
enthalten in:
Food chemistry
| 2015
von
Banerjee, A.
|
Penna, S.
|
Variyar, P.
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4
Allyl isothiocyanate enhances shelf life of minimally processed shredded cabbage
enthalten in:
Food chemistry
| 2015
von
Variyar, P.
|
Penna, S.
|
Banerjee, A.
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Food chemistry
Thema
2
Brassica oleracea
2
Gene expression
2
Journal Article
1
Allyl isothiocyanate
1
BN34FX42G3
1
Brassica - chemistry
1
Browning
1
EC 4.3.1.24
1
Glucosinolates
1
Isothiocyanates
1
Isothiocyanates - chemistry
1
Jasmonates
1
PAL
1
Phenylalanine Ammonia-Lyase
1
Phenylalanine Ammonia-Lyase - chemistry
1
Plant Proteins
1
Shelf life
1
allyl isothiocyanate
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Erscheinungszeitraum
2
2016
2
2015
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
4
Englisch
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