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journalStr:"Molecules (Basel, Switzerland)"
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PubPharm (2)
1
Entrapment of probiotics in water extractable arabinoxylan gels : rheological and microstructural characterization
enthalten in:
Molecules (Basel, Switzerland)
| 2014
von
Morales-Ortega, A.
|
Carvajal-Millan, E.
|
Brown-Bojorquez, F.
| +6
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2
Characterization of water extractable arabinoxylans from a spring wheat flour : rheological properties and microstructure
enthalten in:
Molecules (Basel, Switzerland)
| 2013
von
Morales-Ortega, A.
|
Carvajal-Millan, E.
|
López-Franco, Y.
| +4
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Zeitschrift: Molecules (Basel, Switzerland)
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2
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2
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Zeitschriftentitel
Molecules (Basel, Switzerland)
Thema
2
9040-27-1
2
Gels
2
Journal Article
2
Research Support, Non-U.S. Gov't
2
Xylans
2
arabinoxylan
1
AVM951ZWST
1
Coumaric Acids
1
EC 1.10.3.2
1
Hydroxybenzoates
1
I3P9R8317T
1
Laccase
1
Plant Extracts
1
Polysaccharides
1
Proteins
1
ferulic acid
1
phenolic acid
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Erscheinungszeitraum
1
2014
1
2013
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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