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/vufind/Search/Results?lookfor=%22Mun%2C+Sohyun%22&type=Person&sort=year
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PubPharm (2)
1
Comparison of Imitation Crab Sticks with Real Snow Crab (Chionoecetes opilio) Leg Meat Based on Physicochemical and Sensory Characteristics
enthalten in:
Foods (Basel, Switzerland)
| 2022
von
Mun, S.
|
Shin, E.
|
Kim, S.
| +8
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2
The complete mitochondrial genome of a whiter-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis (Coleoptera : Scarabaeidae)
enthalten in:
Mitochondrial DNA. Part B, Resources
| 2020
von
Choi, E.
|
Mun, S.
|
Baek, S.
| +2
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2
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Zeitschriftentitel
1
Foods (Basel, Switzerland)
1
Mitochondrial DNA. Part B, Resources
Thema
2
Journal Article
1
Coleoptera
1
Protaetia brevitarsis
1
crab-flavored surimi seafood
1
imitation crab stick
1
mitochondrial genome
1
phylogenetic analysis
1
physicochemical properties
1
sensory evaluation
1
similarity
1
snow crab meat
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Erscheinungszeitraum
1
2022
1
2020
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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