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PubPharm (7)
1
Antioxidant activity of amino acids in soybean oil at frying temperature : Structural effects and synergism with tocopherols
enthalten in:
Food chemistry
| 2017
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
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2
Antioxidant Activity of Sesamol in Soybean Oil Under Frying Conditions
enthalten in:
The journal of the American Oil Chemists' Society
| 2013
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Bakota, E.
| +2
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3
Antioxidant Activity of Sesamol in Soybean Oil Under Frying Conditions
enthalten in:
Journal of the American Oil Chemists' Society
| 2013
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Bakota, E.
| +2
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4
Antioxidant Activity of Sesamol in Soybean Oil Under Frying Conditions
enthalten in:
The journal of the American Oil Chemists' Society
| 2013
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Bakota, E.
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5
Structural Effect of Lignans and Sesamol on Polymerization of Soybean Oil at Frying Temperature
enthalten in:
The journal of the American Oil Chemists' Society
| 2012
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Liu, S.
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6
Structural Effect of Lignans and Sesamol on Polymerization of Soybean Oil at Frying Temperature
enthalten in:
Journal of the American Oil Chemists' Society
| 2012
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Liu, S.
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7
Structural Effect of Lignans and Sesamol on Polymerization of Soybean Oil at Frying Temperature
enthalten in:
The journal of the American Oil Chemists' Society
| 2012
von
Hwang, H.
|
Winkler-Moser, J.
|
Liu, S.
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The journal of the American Oil Chemists' Society
2
Journal of the American Oil Chemists' Society
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3
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3
Sesamol
3
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1
2-tert-butylhydroquinone
1
8001-22-7
1
AE28F7PNPL
1
Amino Acids
1
Amino acid
1
Antioxidants
1
C12674942B
1
Frying
1
Hydroquinones
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Erscheinungszeitraum
1
2017
3
2013
3
2012
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
7
Englisch
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