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Search /vufind/Search2/Results?lookfor=%22Menci%2C+Ruggero%22&type=Person&sort=year
PubPharm (8)
1
Feeding pigs with hazelnut skin and addition of a concentrated phenolic extract from olive-milling wastewaters during pork processing : Effects on salami quality traits and acceptance by the consumers
enthalten in:
Meat science
| 2024
von
Bolletta, V.
|
Menci, R.
|
Valenti, B.
| +5
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2
Performance and meat quality in pigs fed hydrolysable tannins from Tara spinosa
enthalten in:
Meat science
| 2024
von
Menci, R.
|
Luciano, G.
|
Natalello, A.
| +6
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3
Feeding hazelnut skin to lambs delays lipid oxidation in meat
enthalten in:
Meat science
| 2023
von
Menci, R.
|
Biondi, L.
|
Natalello, A.
| +6
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4
Effect of dietary pomegranate by-product on lamb flavour
enthalten in:
Meat science
| 2023
von
Natalello, A.
|
Menci, R.
|
Luciano, G.
| +7
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5
Effect of dietary magnolia bark extract supplementation in finishing pigs on the oxidative stability of meat
enthalten in:
Journal of animal science and biotechnology
| 2022
von
Menci, R.
|
Khelil-Arfa, H.
|
Blanchard, A.
| +5
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6
Effect of dietary magnolia bark extract supplementation in finishing pigs on the oxidative stability of meat
enthalten in:
Journal of animal science and biotechnology
| 2022
von
Menci, R.
|
Khelil-Arfa, H.
|
Blanchard, A.
| +5
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7
Effect of dietary magnolia bark extract supplementation in finishing pigs on the oxidative stability of meat
enthalten in:
Journal of animal science and biotechnology
| 2022
von
Menci, R.
|
Khelil-Arfa, H.
|
Blanchard, A.
| +5
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8
Effect of different levels of organic zinc supplementation on pork quality
enthalten in:
Meat science
| 2022
von
Natalello, A.
|
Khelil-Arfa, H.
|
Luciano, G.
| +7
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Antioxidants
2
Meat shelf-life
1
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1
By-product
1
Consumers
1
Electronic nose
1
Fat-soluble vitamins
1
Fatty Acids
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Erscheinungszeitraum
2
2024
2
2023
4
2022
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
8
Englisch
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