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PubPharm (2)
1
Effect of plasma activated water on the postharvest quality of button mushrooms, Agaricus bisporus
enthalten in:
Food chemistry
| 2016
von
Xu, Y.
|
Tian, Y.
|
Ma, R.
| +2
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2
Effect of plasma activated water on the postharvest quality of button mushrooms, Agaricus bisporus
enthalten in:
Food chemistry
| 2016
von
Xu, Y.
|
Tian, Y.
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Food chemistry
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1
4Y8F71G49Q
1
Agaricus bisporus
1
Antibacterial ability
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Antioxidants
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Ascorbic Acid
1
Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067)
1
Biological properties
1
EC 1.15.1.1
1
Fresh-keeping
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Malondialdehyde
1
Malondialdehyde (PubChem CID: 10964)
1
PQ6CK8PD0R
1
Plasma activated water (PAW) soaking
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
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Superoxide Dismutase
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Water
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