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/vufind/Search/Results?lookfor=%22Liu%2C+Yuan%22&type=Person&filter%5B%5D=journalStr%3A%22Food+chemistry%22
Search /vufind/Search2/Results?lookfor=%22Liu%2C+Yuan%22&type=Person&filter%5B%5D=journalStr%3A%22Food+chemistry%22
PubPharm (53)
1
Preparation and characterization of quercetinZIF-L/GO@AgNPs nanocomposite film for room-temperature strawberry preservation
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Yin, C.
|
Ding, X.
|
Lin, Z.
| +7
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2
Effect of ultrasonic pretreatment on fermentation performance and quality of fermented hawthorn pulp by lactic acid bacteria
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Liu, Y.
|
Zhu, J.
|
Zhu, C.
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3
Multiomics integrated with sensory evaluations to identify characteristic aromas and key genes in a novel brown navel orange (Citrus sinensis)
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Hu, Z.
|
Chen, M.
|
Zhu, K.
| +10
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4
Flavor characterization of Citri Reticulatae Pericarpium (Citrus reticulata 'Chachiensis') with different aging years via sensory and metabolomic approaches
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Liu, Y.
|
Wen, H.
|
Kong, J.
| +7
Wird geladen...
5
A novel olfactory biosensor based on ZIF-8@SWCNT integrated with nanosome-AuNPs/Prussian blue for sensitive detection of hexanal
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Liu, J.
|
Ping Chen, Y.
|
He, P.
| +9
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6
Multidimensional exploration of the bitterness amelioration effect of roasting on Wuyi Rock tea
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Su, W.
|
Ni, L.
|
Chen, Y.
| +4
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7
Unveiling the aromatic intricacies of Wuyi Rock Tea : A comparative study on sensory attributes and odor-active compounds of Rougui and Shuixian varieties
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Wang, D.
|
Liu, Z.
|
Lan, X.
| +9
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8
Facile preparation of biomimetic mineralized COFs based on magnetic silk fibroin and its effective extraction of sulforaphane from cruciferous vegetables
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Liu, G.
|
Zhang, X.
|
Wang, J.
| +10
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9
Corrigendum to "Recent advances on bioactive compounds, biosynthesis mechanism, and physiological functions of Nelumbo nucifera" [Food Chem. 412 (2023) 135581
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Zhao, X.
|
Zhao, R.
|
Yang, X.
| +4
ErratumFor: Food Chem. 2023 Jun 30;412:135581. - PMID 36731239
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10
Recent advances on bioactive compounds, biosynthesis mechanism, and physiological functions of Nelumbo nucifera
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Zhao, X.
|
Zhao, R.
|
Yang, X.
| +5
ErratumIn: Food Chem. 2023 Aug 30;418:135968. - PMID 36996654
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Erscheinungszeitraum
31
2020-
21
2010-2019
1
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
49
Englisch
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