1



2



3
enthalten in: Foods (Basel, Switzerland) | 2023



4
enthalten in: New biotechnology | 2022



5
enthalten in: Preprints.org | 2021



6
enthalten in: Foods (Basel, Switzerland) | 2021



7
enthalten in: Frontiers in chemistry | 2021



8
Erschienen: Cham, Springer International Publishing, 2021.
2nd ed. 2021.