1



2
enthalten in: NPJ science of food | 2024



3
enthalten in: Metabolites | 2023



4
enthalten in: Frontiers in nutrition | 2023



5
enthalten in: Foods (Basel, Switzerland) | 2023



6



7
enthalten in: NPJ biofilms and microbiomes | 2022



8
enthalten in: Food quality and preference | 2022



9
enthalten in: Frontiers in nutrition | 2022



10