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PubPharm (1)
1
On the use of vibrational spectroscopy and scanning electron microscopy to study phenolic extractability of cooperage byproducts in wine
enthalten in:
European food research & technology
| 2019
von
Baca-Bocanegra, B.
|
Nogales-Bueno, J.
|
Gorey, B.
| +3
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