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PubPharm (2)
1
The effect of enzyme treatment on polyphenol and cell wall polysaccharide extraction from the grape berry and subsequent sensory attributes in Cabernet Sauvignon wines
enthalten in:
Food chemistry
| 2022
von
Kuhlman, B.
|
Hansen, J.
|
Jørgensen, B.
| +2
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2
Differences in berry skin and pulp cell wall polysaccharides from ripe and overripe Shiraz grapes evaluated using glycan profiling reveals extensin-rich flesh
enthalten in:
Food chemistry
| 2021
von
Gao, Y.
|
Fangel, J.
|
Willats, W.
| +2
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Erscheinungszeitraum
1
2022
1
2021
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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