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PubPharm (37)
1
Composition and activity of antifungal lipopeptides produced by Bacillus spp. in daqu fermentation
enthalten in:
Food microbiology
| 2023
von
Li, Z.
|
Fernandez, K.
|
Vederas, J.
| +1
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2
Conversion of hydroxycinnamic acids by Furfurilactobacillus milii in sorghum fermentations : Impact on profile of phenolic compounds in sorghum and on ecological fitness of Ff. milii
enthalten in:
Food microbiology
| 2023
von
Gaur, G.
|
Damm, S.
|
Passon, M.
| +3
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3
Antimicrobial plant secondary metabolites, MDR transporters and antimicrobial resistance in cereal-associated lactobacilli : is there a connection?
enthalten in:
Food microbiology
| 2022
von
Pswarayi, F.
|
Qiao, N.
|
Gaur, G.
| +1
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4
3-Hydroxypropionic acid contributes to the antibacterial activity of glycerol metabolism by the food microbe Limosilactobacillus reuteri
enthalten in:
Food microbiology
| 2021
von
Liang, N.
|
Neužil-Bunešová, V.
|
Tejnecký, V.
| +2
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5
Effect of copy number of the spoVA2mob operon, sourdough and reutericyclin on ropy bread spoilage caused by Bacillus spp
enthalten in:
Food microbiology
| 2020
von
Li, Z.
|
Siepmann, F.
|
Rojas Tovar, L.
| +2
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6
Detection of enterohaemorrhagic Escherichia coli in food by droplet digital PCR to detect simultaneous virulence factors in a single genome
enthalten in:
Food microbiology
| 2020
von
He, L.
|
Simpson, D.
|
Gänzle, M.
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7
Contribution of glutaminases to glutamine metabolism and acid resistance in Lactobacillus reuteri and other vertebrate host adapted lactobacilli
enthalten in:
Food microbiology
| 2020
von
Li, Q.
|
Tao, Q.
|
Teixeira, J.
| +2
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8
Effect of drying on oxidation of membrane lipids and expression of genes encoded by the Shiga toxin prophage in Escherichia coli
enthalten in:
Food microbiology
| 2020
von
Fang, Y.
|
McMullen, L.
|
Gänzle, M.
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9
Comparative assessment of qPCR enumeration methods that discriminate between live and dead Escherichia coli O157:H7 on beef
enthalten in:
Food microbiology
| 2019
von
Laidlaw, A.
|
Gänzle, M.
|
Yang, X.
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10
Metabolism of phenolic acids in whole wheat and rye malt sourdoughs
enthalten in:
Food microbiology
| 2019
von
Ripari, V.
|
Bai, Y.
|
Gänzle, M.
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Food microbiology
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Sourdough
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Lactobacillus
3
33X04XA5AT
3
Lactic Acid
3
Review
2
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2
3KX376GY7L
2
57-50-1
2
610-88-8
2
Acid resistance
2
Acids
2
Anti-Bacterial Agents
2
Antifungal Agents
2
Coumaric Acids
2
DNA, Bacterial
2
EC 2.4.1.-
2
EC 2.4.1.7
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Erscheinungszeitraum
8
2020-
21
2010-2019
8
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
26
Englisch
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