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PubPharm (130)
1
Production of Low Lactose and Low Serum Protein Milk Protein Beverage by Microfiltration
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2024
von
Ow-Wing, K.
|
Barbano, D.
|
Drake, M.
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2
Dairy, Plant, and Novel Proteins : Scientific and Technological Aspects
enthalten in:
Foods (Basel, Switzerland)
| 2024
von
Liu, Y.
|
Aimutis, W.
|
Drake, M.
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3
Effect of dipotassium phosphate addition and heat on proteins and minerals in milk protein beverages
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2024
von
Pranata, J.
|
Hoyt, H.
|
Drake, M.
| +1
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4
Factors influencing consumer motivations for protein choice
enthalten in:
Journal of food science
| 2024
von
Keefer, H.
|
Racette, C.
|
Drake, M.
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5
Consumer perception of whole watermelons
enthalten in:
Journal of food science
| 2024
von
Liu, Y.
|
Keefer, H.
|
Watson, M.
| +1
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6
Effect of temperature and protein concentration on the protein types within the ultracentrifugation supernatant of liquid micellar casein concentrate
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2023
von
Pranata, J.
|
Dunn, M.
|
Drake, M.
| +1
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7
Effect of dipotassium phosphate and heat on milk protein beverage viscosity and color
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2023
von
Hoyt, H.
|
Pranata, J.
|
Barbano, D.
| +1
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8
Identification of predominant aroma components of dried pea protein concentrates and isolates
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Liu, Y.
|
Cadwallader, D.
|
Drake, M.
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9
Consumer perception of restaurant and ready-to-eat cheese dips
enthalten in:
Journal of food science
| 2023
von
Best, A.
|
Racette, C.
|
Drake, M.
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10
A Timely Application-Temporal methods, past, present, and future
enthalten in:
Journal of food science
| 2023
von
Keefer, H.
|
Rovai, D.
|
Drake, M.
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Thema
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20
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15
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12
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9
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7
Research Support, U.S. Gov't, Non-P.H.S.
7
flavor
6
Micelles
5
36-88-4
5
BBX060AN9V
5
Bleaching Agents
5
Blood Proteins
5
Carotenoids
5
DNA, Bacterial
5
Hydrogen Peroxide
5
micellar casein concentrate
5
sensory
4
Dairy products
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Erscheinungszeitraum
22
2020-
49
2010-2019
45
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
75
Englisch
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