1
enthalten in: Data in brief | 2024



2
enthalten in: Microorganisms | 2022



3



4



5
enthalten in: Food chemistry | 2016



6
enthalten in: Food chemistry | 2016



7
enthalten in: Journal of food engineering | 2016



8
enthalten in: Food chemistry | 8 October 2015



10
enthalten in: Journal of food engineering | 2015