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Search /vufind/Search2/Results?lookfor=%22Antioxidant+activity%22&type=Subject&sort=year%2C+publishDateDaySort_date+desc%2C+id
PubPharm (29.240)
1
Chemical composition and antioxidant activity of Polygonatum kingianum processed by the traditional method of "Nine Cycles of Steaming and Sun-Drying"
enthalten in:
Food chemistry: X
| 2024
von
Guan, Y.
|
Liang, Z.
|
Li, R.
| +11
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2
Effect of various different pretreatment methods on infrared combined hot air impingement drying behavior and physicochemical properties of strawberry slices
enthalten in:
Food chemistry: X
| 2024
von
Jiang, D.
|
Wang, Q.
|
Huang, C.
| +7
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3
Eco-Friendly Extraction : A green approach to maximizing bioactive extraction from pumpkin (Curcubita moschata L.)
enthalten in:
Food chemistry: X
| 2024
von
Matić, M.
|
Stupar, A.
|
Pezo, L.
| +5
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4
Antioxidant, antidiabetic effects and polyphenolic contents of propolis from Siirt, Turkey
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Ören, E.
|
Tuncay, S.
|
Toprak, Y.
| +5
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5
Evaluation of fig-milk dessert bioactive properties as a potential functional food
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Zare, N.
|
Sedighi, M.
|
Jalili, H.
| +2
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6
Effect of ultrasound technique to improve quality of Iranian industrial honey by controlling crystallization process
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Rabbani, S.
|
Anvar, S.
|
Allahyaribeik, S.
| +2
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7
Characteristics and antioxidant activities of seed oil from okra (Abelmoschus esculentus L.)
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Guo, G.
|
Xu, W.
|
Zhang, H.
| +6
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8
Enhancement of yogurt functionality by adding Mentha piprita phenolic extract and evaluation of its quality during cold storage
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Guemidi, C.
|
Ait Saada, D.
|
Ait Chabane, O.
| +6
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9
Unveiling antioxidant capacity of standardized chitosan-tripolyphosphate microcapsules containing polyphenol-rich extract of Portulaca oleraceae
enthalten in:
Heliyon
| 2024
von
Lubis, L.
|
Prananda, A.
|
Juwita, N.
| +7
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10
Effect of illite pretreatment on germinated Brown rice with Special Reference to amino acids, antioxidants, texture, and mineral elements
enthalten in:
Heliyon
| 2024
von
Han, D.
|
Kim, H.
|
Kim, S.
| +3
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