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/vufind/Search/Results?lookfor=%22Anthocyanin%22&type=Subject&sort=year%2C+publishDateDaySort_date+desc%2C+id
Search /vufind/Search2/Results?lookfor=%22Anthocyanin%22&type=Subject&sort=year%2C+publishDateDaySort_date+desc%2C+id
PubPharm (19.741)
1
Chemical stability of carboxylpyranocyanidin-3-O-glucoside under β-glucosidase treatment and description of their interaction
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Yuan, K.
|
Li, X.
|
Zeng, Y.
| +5
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2
Valorization and protection of anthocyanins from strawberries (Fragaria×ananassa Duch.) by acidified natural deep eutectic solvent based on intermolecular interaction
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Huang, H.
|
Guo, S.
|
Xu, Y.
| +6
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3
Polyphenolic profile and in vitro biological activity of Serbian orange (skin fermented white) wines
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Beara, I.
|
Majkić, T.
|
Milovanović, L.
| +2
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4
A colorimetry-enhanced tri-functional film with high stability by polyphenol-anthocyanin co-pigmentation/conjugate : New prospect for active intelligent food packaging
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Li, R.
|
Feng, H.
|
Wang, S.
| +2
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5
Smart nano-inks based on natural food colorant for screen-printing of dynamic shelf life of shrimp
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Mehrzad, A.
|
Verdian, A.
|
Sarabi-Jamab, M.
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6
Improvement of the drying quality of blueberries by catalytic infrared blanching combined with ultrasound pretreatment
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Bei, X.
|
Yu, X.
|
Zhou, C.
| +1
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7
Dye stability of black cherry plum anthocyanins in the interaction with co-pigments and sucrose sweetener
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Molaeafard, S.
|
Jamei, R.
|
Marjani, A.
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8
Effect of using biodegradable film constituting red grape anthocyanins as a novel packaging on the qualitative attributes of emergency food bars during storage
enthalten in:
Food science & nutrition
| 2024
von
Yekta, R.
|
Dabbagh Moghaddam, A.
|
Hosseini, H.
| +3
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9
Effects of anthocyanidins on the conformational transition of Aβ(1-42) peptide : Insights from molecular docking and molecular dynamics simulations
enthalten in:
Journal of molecular graphics & modelling
| 2024
von
Zakaria, N.
|
Wan Harun, W.
|
Mohammad Latif, M.
| +3
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10
Intake of Blueberries, Anthocyanins, and Risk of Eye Disease in Women
enthalten in:
The Journal of nutrition
| 2024
von
Sesso, H.
|
Rautiainen, S.
|
Park, S.
| +5
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Anthocyanins
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Chemistry/ Metallurgy/ Environment/ Mine Industry
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cyanidin-3-O-beta-glucopyranoside
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Erscheinungszeitraum
7.293
2020-
9.510
2010-2019
1.430
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
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