1



2
enthalten in: Biomolecules | 2024



3
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



4
enthalten in: Food chemistry | 2024



5



6
enthalten in: Biochimie | 2023



7
enthalten in: Foods (Basel, Switzerland) | 2023



8



9



10
enthalten in: Microbiology spectrum | 2023