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PubPharm (93)
1
Lipid oxidation in food and biological systems : a physical chemistry perspective
Erschienen: Cham,
Springer,
[2022]
von
Bravo-Diaz, C.
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2
Antioxidant compounds of Iranian olive oils influenced by growing area, ripening stage, and cultivar
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Mehry Noorali
|
Mohsen Barzegar
|
Mohammad Ali Sahari
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3
Toward determining fat quality parameters of fish oil by means of 1H NMR spectroscopy
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Giese, E.
|
Winkelmann, O.
|
Rohn, S.
| +1
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4
Applicability of traditional and advanced methods for oxidative quality and stability on marine phospholipids
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Mozuraityte, R.
|
Kristinova, V.
|
Standal, I.
| +2
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5
Influence of smoking with smoke flavorings on the oxidative stability of farmed sea bass fillets monitored by 1H NMR and FTIR
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Vidal, N.
|
Manzanos, M.
|
Goicoechea, E.
| +1
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6
Cover Picture: Eur. J. Lipid Sci. Technol. 42017
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
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7
Epoxidation of methyl oleate with molecular oxygen: Implementation of Mukaiyama reaction in flow
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Vanoye, L.
|
Hamami, Z.
|
Wang, J.
| +3
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8
Influence of partial pork backfat replacement by fish oil on nutritional and technological properties of liver pâté
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Domínguez, R.
|
Pateiro, M.
|
Sichetti Munekata, P.
| +2
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9
Production of docosahexaenoic acid (DHA) enriched loin and dry cured ham from pigs fed algae: Nutritional and sensory quality
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Vossen, E.
|
Raes, K.
|
Van Mullem, D.
| +1
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10
Comparison of the oxidative stability of cold‐pressed rapeseed oil using Pressure Differential Scanning Calorimetry and Rancimat methods
enthalten in:
European journal of lipid science and technology
| 2017
von
Symoniuk, E.
|
Ratusz, K.
|
Krygier, K.
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Tocopherols
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Erscheinungszeitraum
91
2000-
2
1900-1999
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
92
Englisch
1
Deutsch
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