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Erschienen: Cambridge, Royal Society of Chemistry, [2021]

Food chemistry, function and analysis - 24

von Cheng, Z.

2

Erschienen: Cambridge, Royal Society of Chemistry, [2021]

Food Chemistry, function and analysis - no. 24

von Cheng, Z.

3

Erschienen: Wallingford, CABI, [2020]

CABI Books

von Woo, P. | Iwama, G.

4

Erschienen: Amsterdam, Elsevier, [2020]

Second edition

von Ma, S. | Chowdhury, S.

5

Erschienen: New York, NY, Humana Press, [2018]

Methods in molecular biology - 1778

von António, C.

6

Erschienen: London, Academic Press, 2018

von Eckel, J.

7

Erschienen: Boca Raton, CRC Press, Taylor & Francis Group, [2018]

Foundations of Biochemistry and Biophysics

von Croce, R. | Grondelle, R. | Amerongen, H. | +1

8

Erschienen: Chichester, West Sussex, Wiley, [2017]

von Curry, S. | Whelpton, R.

9

Erschienen: London, Academic Press, 2017

von Özdemir, Y. | Sekerdag, E. | Pehlivan, S.

10

enthalten in: Critical reviews in food science and nutrition | 2017

von Bouglé, D. | Bouhallab, S.