1



2
enthalten in: Scientific reports | 2022



3
enthalten in: bioRxiv.org | 2022



4



5
enthalten in: Journal of food science | 2022



6
enthalten in: Journal of nanobiotechnology | 2022



7
enthalten in: Journal of nanobiotechnology | 2022



8
enthalten in: Journal of nanobiotechnology | 2022



9
enthalten in: Food chemistry | 2022



10
enthalten in: JCI insight | 2022