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publishDate:"[2000 TO 2099]"
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PubPharm (1)
1
Kinetics studies with fruit bromelain (Ananas comosus) in the presence of cysteine and divalent ions
enthalten in:
Journal of food science and technology
| 2015
von
Kaur, T.
|
Kaur, A.
|
Grewal, R.
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Erscheinungsjahr: 2000-2099
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Zeitschrift: Journal of food science and technology
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Thema: Bromelain kinetics
Medienart
1
Aufsätze
1
E-Artikel
1
E-Ressourcen
Zeitschriftentitel
Journal of food science and technology
Thema
1
Ananas Comosus
Bromelain kinetics
1
Competitive inhibition
1
Journal Article
1
K-type activation
1
Uncompetitive inhibition
1
V-type activation
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Erscheinungszeitraum
2000-
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
1
Englisch
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