Suchergebnisse

PubPharm (1.221)

31

РЕЦЕПТУРАЛЫҚ КОМПОНЕНТТЕРДІҢ БИДАЙ ҚАМЫРЫНЫҢ ФИЗИКАЛЫҚ-ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТІНЕ ӘСЕР ЕТУІ

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

32

Оптимизация режимов приготовления теста с использованием муки композитного состава

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

33

Study of the chemical composition of various types of berries

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

von G. Ospankulova | S. Kamanova | L. A. Murat | +5

34

ВЫЯВЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОЗДЕЙСТВИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

35

RESEARCH OF QUALITATIVE INDICATORS OF MARE'S MILK IN FARMS OF ALMATY REGION

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

von Assiya Shoman

36

БАЛАЛАР ТАҒАМЫ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУДЕ ЕШКІ ЕТІН ҚОЛДАНУЫН НЕГІЗДЕУ МАҚСАТЫНДА ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

37

Глютен қосылған бидай нанының рецептурасын әзірлеу

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

38

ХАРАКТЕРИСТИКА АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН GLUTEN-FREE

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

39

ПІСІРІЛГЕН ШҰЖЫҚ ӨНДІРІСІНДЕ ИТМҰРЫН ЖЕМІСТЕРІНЕН ЖАСАЛҒАН ҰНТАҚТЫ ҚОЛДАНУ

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

40

STUDY OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF FLOUR FROM DIFFERENT GRAIN TYPES OF TRITICALE FOR THE PURPOSE OF USE IN FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS

in: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы | 2022

von G. E. ZHUMALIYEVA | U. CHOMANOV | G. S. AKTOKALOVA | +1