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journalStr:"Journal of dairy science"
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PubPharm (2)
1
Potential sources of mouth drying in beverages fortified with dairy proteins : A comparison of casein- and whey-rich ingredients
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2014
von
Withers, C.
|
Lewis, M.
|
Gosney, M.
| +1
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2
Heat stability of milk supplemented with calcium chloride
enthalten in:
Journal of dairy science
| 2012
von
On-Nom, N.
|
Grandison, A.
|
Lewis, M.
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Thema: Whey Proteins
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2
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2
E-Ressourcen
Zeitschriftentitel
Journal of dairy science
Thema
2
Caseins
2
Journal Article
2
Milk Proteins
Whey Proteins
1
Calcium
1
Calcium Chloride
1
M4I0D6VV5M
1
Powders
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
SY7Q814VUP
1
astringency
1
dairy protein
1
masking
1
mouth drying
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Erscheinungszeitraum
1
2014
1
2012
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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