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journalStr:"Journal of agricultural and food chemistry"
topic_facet:"GO1N1ZPR3B"
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Search /vufind/Search2/Results?filter%5B%5D=journalStr%3A%22Journal+of+agricultural+and+food+chemistry%22&filter%5B%5D=topic_facet%3A%22GO1N1ZPR3B%22&lookfor=%22Ferreira%2C+Ant%C3%B3nio%22&type=Person
PubPharm (3)
1
Strecker Aldehyde Formation in Wine : New Insights into the Role of Gallic Acid, Glucose, and Metals in Phenylacetaldehyde Formation
enthalten in:
Journal of agricultural and food chemistry
| 2018
von
Monforte, A.
|
Martins, S.
|
Silva Ferreira, A.
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2
Identification of key odorants related to the typical aroma of oxidation-spoiled white wines
enthalten in:
Journal of agricultural and food chemistry
| 2003
von
Silva Ferreira, A.
|
Hogg, T.
|
Guedes de Pinho, P.
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3
Heterocyclic acetals from glycerol and acetaldehyde in Port wines : evolution with aging
enthalten in:
Journal of agricultural and food chemistry
| 2002
von
da Silva Ferreira, A.
|
Barbe, J.
|
Bertrand, A.
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Zeitschrift: Journal of agricultural and food chemistry
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Thema: GO1N1ZPR3B
Medienart
3
Aufsätze
2
Gedruckte Aufsätze
1
E-Artikel
1
E-Ressourcen
Zeitschriftentitel
Journal of agricultural and food chemistry
Thema
3
Acetaldehyde
GO1N1ZPR3B
3
Journal Article
2
Aldehydes
2
U8J5PLW9MR
2
phenylacetaldehyde
1
0AAO8V0F1R
1
28664-35-9
1
4,5-dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone
1
632XD903SP
1
Acetals
1
Furans
1
Gallic Acid
1
Glucose
1
Glycerol
1
IY9XDZ35W2
1
Metals
1
PDC6A3C0OX
1
Quinones
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
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Erscheinungszeitraum
1
2010-2019
2
2000-2009
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
3
Englisch
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