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PubPharm (2.649)
2641
The Production of Secondary Metabolites with Flavour Potential during Brewing and Distilling Wort Fermentations
in:
Fermentation
| 2017
von
Graham G. Stewart
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2642
Determination of Single Sugars, Including Inulin, in Plants and Feed Materials by High-Performance Liquid Chromatography and Refraction Index Detection
in:
Fermentation
| 2017
von
Kirsten Weiß
|
Manuela Alt
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2643
Why Are Weissella spp. Not Used as Commercial Starter Cultures for Food Fermentation?
in:
Fermentation
| 2017
von
Amandine Fessard
|
Fabienne Remize
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2644
Use of Autochthonous Yeasts and Bacteria in Order to Control Brettanomyces bruxellensis in Wine
in:
Fermentation
| 2017
von
Carmen Berbegal
|
Carmela Garofalo
|
Pasquale Russo
| +3
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2645
Production of Fungal Biomass for Feed, Fatty Acids, and Glycerol by Aspergillus oryzae from Fat-Rich Dairy Substrates
in:
Fermentation
| 2017
von
Amir Mahboubi
|
Jorge A. Ferreira
|
Mohammad J. Taherzadeh
| +1
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2646
Evaluation of Tannins and Anthocyanins in Marquette, Frontenac, and St. Croix Cold-Hardy Grape Cultivars
in:
Fermentation
| 2017
von
Somchai Rice
|
Jacek A. Koziel
|
Murlidhar Dharmadhikari
| +1
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2647
Probiotic Delivery through Fermentation: Dairy vs. Non-Dairy Beverages
in:
Fermentation
| 2017
von
Chaminda Senaka Ranadheera
|
Janak K. Vidanarachchi
|
Ramon Silva Rocha
| +2
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2648
Biotechnological Production of Fumaric Acid: The Effect of Morphology of Rhizopus arrhizus NRRL 2582
in:
Fermentation
| 2017
von
Aikaterini Papadaki
|
Nikolaos Androutsopoulos
|
Maria Patsalou
| +5
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2649
Microbial Production of Malic Acid from Biofuel-Related Coproducts and Biomass
in:
Fermentation
| 2017
von
Thomas P. West
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Zeitschrift: Fermentation
Medienart
2.649
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2.649
E-Artikel
2.649
E-Ressourcen
Zeitschriftentitel
Fermentation
Thema
2.649
Fermentation industries. Beverages. Alcohol
358
fermentation
138
lactic acid bacteria
88
anaerobic digestion
82
yeast
80
<i<Saccharomyces cerevisiae</i<
73
probiotics
68
bioethanol
67
wine
54
antioxidant activity
50
biorefinery
40
optimization
40
solid-state fermentation
39
lactic acid
38
methane
38
n/a
37
microbial community
37
rumen fermentation
37
volatile compounds
36
enzymatic hydrolysis
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Erscheinungszeitraum
2.401
2020-
248
2010-2019
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2.649
Englisch
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