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PubPharm (116)
1
High pressure-assisted enzymatic hydrolysis potentiates the production of quinoa protein hydrolysates with antioxidant and ACE-inhibitory activities
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
de Carvalho Oliveira, L.
|
Martinez-Villaluenga, C.
|
Frias, J.
| +4
ErratumIn: Food Chem. 2024 Apr 9;:139178. - PMID 38599905
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2
ACE inhibitory peptides from enzymatic hydrolysate of fermented black sesame seed : Random forest-based optimization, screening, and molecular docking analysis
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Du, T.
|
Xu, Y.
|
Xu, X.
| +8
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3
Two novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides from garlic protein : In silico screening, stability, antihypertensive effects in vivo and underlying mechanisms
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Xiang, L.
|
Zheng, Z.
|
Guo, X.
| +5
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4
A novel angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory peptide from tilapia skin : Preparation, identification and its potential antihypertensive mechanism
enthalten in:
Food chemistry
| 2024
von
Dong, Y.
|
Yan, W.
|
Zhang, Y.
| +1
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5
Identification and quantification of compounds with Angiotensin-converting enzyme inhibitory activity in licorice by UPLC-MS
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Li, H.
|
Zhang, Y.
|
Dai, G.
| +3
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6
ACE inhibitory activity and salt-reduction properties of umami peptides from chicken soup
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Zhang, J.
|
Liang, L.
|
Zhang, L.
| +3
Wird geladen...
7
Continuous production of velvet bean-based bioactive peptides in membrane reactor with dual enzyme system
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Kurniadi, N.
|
Yasni, S.
|
Budijanto, S.
| +1
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8
Identification and molecular interactions of novel ACE inhibitory peptides from rapeseed protein
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Duan, X.
|
Dong, Y.
|
Zhang, M.
| +3
Wird geladen...
9
Effect of multi-mode sweep frequency ultrasound pretreatment on properties of the zeins and ACE inhibitory peptides activity of the hydrolysates
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Zhang, S.
|
Xu, Z.
|
Zheng, W.
| +2
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10
Deep learning drives efficient discovery of novel antihypertensive peptides from soybean protein isolate
enthalten in:
Food chemistry
| 2023
von
Zhang, Y.
|
Dai, Z.
|
Zhao, X.
| +8
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Medienart
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Aufsätze
116
E-Artikel
E-Ressourcen
Zeitschriftentitel
Food chemistry
Thema
116
Journal Article
114
Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitors
78
Peptides
54
EC 3.4.15.1
54
Peptidyl-Dipeptidase A
49
Protein Hydrolysates
44
Research Support, Non-U.S. Gov't
31
Antioxidants
27
Antihypertensive Agents
19
Bioactive peptides
16
EC 3.4.-
15
Plant Proteins
13
ACE
13
EC 3.4.21.-
13
Molecular docking
12
Peptide Hydrolases
12
Plant Extracts
11
Caseins
11
Subtilisins
10
Antioxidant
Alle anzeigen ...
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Erscheinungszeitraum
33
2020-
83
2010-2019
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
116
Englisch
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