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PubPharm (8)
1
Enzymes in food processing, third edition - Edited by T. Nagodawithana & G. Reed. Academic Press Inc., London, 1993. xxiv + 480 pp. ISBN 0-12-513630-7
in:
Food Chemistry
| 1994
von
Lewis, M.
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2
Instrumentation and sensors in the food industry - Edited by E. Kress Rogers. Butterworth Heinemann, 1993. xxxi + 780 pp. ISBN 0 7506 1153 7
in:
Food Chemistry
| 1994
von
Lewis, M.
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3
Handbook of industrial drying - Edited by A. S. Mujumdar, Marcel Dekker Inc., New York, 1987. xii + 948 pp. ISBN 0-8247-7606-2. Price: US180.00
in:
Food Chemistry
| 1991
von
Lewis, M.
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4
Food engineering data book - G. D. Hayes. Longman Scientific and Technical, 1987. ISBN 0-582-49505-9. Price £24.95
in:
Food Chemistry
| 1989
von
Lewis, M.
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5
Biotechnology in food processing - Edited by S. K. Harlander & T. P. Labuza. Noyes Publications, Park Ridge, New Jersey, 1986. ISBN 8-8155-1073-X. xxvi + 323 pp. Price: US48.00
in:
Food Chemistry
| 1989
von
Lewis, M.
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6
Membrane separations in biotechnology - Edited by W. Courtney McGregor, Marcel Dekker, New York, 1986. xx + 386 pp. ISBN 0-8247-7465-5
in:
Food Chemistry
| 1987
von
Lewis, M.
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7
Ultrafiltration membranes and application - Edited by A. R. Cooper. Plenum Press, New York, 1980, xiv + 707 pp. ISBN 0-306-40548-2
in:
Food Chemistry
| 1982
von
Lewis, M.
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8
The neutral volatile components of cider apple juices
in:
Food Chemistry
| 1980
von
Williams, A.
|
Lewis, M.
|
Tucknott, O.
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Food Chemistry
Erscheinungszeitraum
3
1990-1999
5
1980-1989
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Von:
Bis:
Sprache
8
Englisch
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