Details der Publikation - The Impact of Iron on the Bleaching Efficacy of Hydrogen Peroxide in Liquid Whey Systems

Medienart:	Artikel

Erscheinungsjahr:	2013
Erschienen:	2013

Enthalten in:	Zur Gesamtaufnahme - volume:78
Enthalten in:	Journal of food science - 78(2013), 2 vom: Feb., Seite R129

Beteiligte Personen:	Jervis, Suzanne M. [VerfasserIn] Drake, MaryAnne [Sonstige Person]

BKL:	58.34

Umfang:	9

Förderinstitution / Projekttitel:

PPN (Katalog-ID):	OLC1912267942


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