Details der Publikation - Influence of various traditional seasonings on beef flavor: United States, Spanish, and Argentinian practices

Medienart:	Artikel

Erscheinungsjahr:	2013
Erschienen:	2013

Enthalten in:	Zur Gesamtaufnahme - volume:93
Enthalten in:	Meat science - 93(2013), 1 vom: Jan., Seite 61-66

Beteiligte Personen:	Vázquez-Araújo, L. [VerfasserIn] Chambers, E. [Sonstige Person] Adhikari, K. [Sonstige Person] Hough, G. [Sonstige Person] Carbonell-Barrachina, A.A. [Sonstige Person]

BKL:	58.34

Umfang:	6

Förderinstitution / Projekttitel:

PPN (Katalog-ID):	OLC1908732946


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