Li, X., Sun, Y., & Xiong, Q. (2024). Volatile compounds produced in smoked bacon inoculated with potential spoilage bacteria. Journal of the science of food and agriculture, 104(1), p. 93. doi:10.1002/jsfa.12895
Chicago ZitierstilLi, Xinfu, Yun Sun, and Qiang Xiong. "Volatile Compounds Produced in Smoked Bacon Inoculated With Potential Spoilage Bacteria." Journal of the Science of Food and Agriculture 104, no. 1 (2024): 93.
MLA ZitierstilLi, Xinfu, Yun Sun, and Qiang Xiong. "Volatile Compounds Produced in Smoked Bacon Inoculated With Potential Spoilage Bacteria." Journal of the Science of Food and Agriculture 104.1 (2024): 93.
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