Halder, K., Sahu, J. K., Naik, S. N., Mandal, S., & Bag, S. K. (2021). Improvements in makkhan (traditional Indian cultured butter) production. Journal of food science and technology, 58(5), p. 1640. doi:10.1007/s13197-020-04711-z
Chicago ZitierstilHalder, Kumaresh, Jatindra Kumar Sahu, Satya Narayan Naik, Surajit Mandal, and Subrata Kumar Bag. "Improvements in Makkhan (traditional Indian Cultured Butter) Production." Journal of Food Science and Technology 58, no. 5 (2021): 1640.
MLA ZitierstilHalder, Kumaresh, et al. "Improvements in Makkhan (traditional Indian Cultured Butter) Production." Journal of Food Science and Technology 58.5 (2021): 1640.
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