Zhao, J., Zhang, Y., Wu, Y., Liu, L., & Ouyang, J. (2018). Physicochemical properties and in vitro digestibility of starch from naturally air-dried chestnut. International journal of biological macromolecules, 117, p. 1074. doi:10.1016/j.ijbiomac.2018.06.034
Chicago ZitierstilZhao, Jinkai, Yuyang Zhang, Yanwen Wu, Lingling Liu, and Jie Ouyang. "Physicochemical Properties and in Vitro Digestibility of Starch From Naturally Air-dried Chestnut." International Journal of Biological Macromolecules 117 (2018): 1074.
MLA ZitierstilZhao, Jinkai, et al. "Physicochemical Properties and in Vitro Digestibility of Starch From Naturally Air-dried Chestnut." International Journal of Biological Macromolecules 117 (2018): 1074.
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