Artificial Intelligence: A Real Opportunity in the Food Industry / edited by Aboul Ella Hassanien, Mona Soliman
Application of Artificial Intelligence in the Food Industry: AI-based Automatic Pruning of Dormant Apple Trees -- Wheat Leaf-Disease Detection Using Machine Learning Techniques for Sustainable Food Quality -- Explainable AI and Slime Mould Algorithm for Classification of Pistachio Species -- A Support Vector Machine Model for Rice (Oryza sativa L.) Leaf Diseases Based on Particle Swarm Optimization -- CNN in Agriculture and Food Industry: Current Practices and Future Trends -- Utilization of Artificial Intelligence in the Food Industry -- Transfer learning-based models for Arabica coffee leaf disease classification -- Potential of IoT for Water Monitoring to Upgrade Food Quality -- ..
This book emphasizes the latest developments and achievements in AI and related technologies with a special focus on food quality. The book describes the applications, and conceptualization of ideas, and critical surveys covering most aspects of AI for food quality..
| Medienart: |
E-Book |
|---|
| Erscheinungsjahr: |
2023. |
|---|---|
| Erschienen: |
Cham: Springer International Publishing ; 2023. Cham: Imprint: Springer ; 2023. |
| Ausgabe: |
1st ed. 2023. |
| Reihe: |
|---|
| Sprache: |
Englisch |
|---|
| Beteiligte Personen: |
Hassanien, Aboul Ella [HerausgeberIn] |
|---|
| Links: |
doi.org [lizenzpflichtig] |
|---|
| ISBN: |
|---|
| Themen: |
Artificial intelligence. |
|---|
| Umfang: |
1 Online-Ressource(VII, 153 p. 57 illus., 44 illus. in color.) |
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| doi: |
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