1
enthalten in: Gene | 2024



2
enthalten in: Food science & nutrition | 2024



3



4



5
enthalten in: Soft matter | 2024



6
enthalten in: ACS nano | 2024



7
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



8
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



9
enthalten in: bioRxiv.org | 2024



10
enthalten in: bioRxiv.org | 2024