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PubPharm (2)
1
Effect of Yellowing Duration on the Chemical Profile of Yellow Tea and the Associations with Sensory Traits
enthalten in:
Molecules (Basel, Switzerland)
| 2022
von
Fan, F.
|
Zhou, S.
|
Qian, H.
| +5
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2
Widely targeted metabolomics analysis of white peony teas with different storage time and association with sensory attributes
enthalten in:
Food chemistry
| 2021
von
Fan, F.
|
Huang, C.
|
Tong, Y.
| +4
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1
Food chemistry
1
Molecules (Basel, Switzerland)
Thema
Journal Article
2
Tea
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Amino Acids
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Flavonoids
1
Hydroxybenzoates
1
I3P9R8317T
1
Non-volatile metabolites
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1
Storage
1
Volatile Organic Compounds
1
Weighted gene co-expression network analysis
1
White peony tea
1
multiple factor analysis
1
non-volatiles
1
phenolic acid
1
sensory traits
1
volatiles
1
yellow tea
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Erscheinungszeitraum
1
2022
1
2021
Erscheinungsjahr(e)
Von:
Bis:
Sprache
2
Englisch
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